Trường Trung cấp Văn hoá, Nghệ thuật và Du lịch Hải Dương được thành lập từ năm 1969, với tên gọi là trường Nghiệp vụ Văn hoá, Thông tin. Trải qua hơn 50 năm xây dựng, phát triển và trưởng thành, trường được nâng cấp, thay đổi địa điểm, được bổ sung thêm chức năng nhiệm vụ để phù hợp thực tế tình hình và nhiệm vụ được giao. Ngày 25 tháng 01 năm 2000, Ủy ban nhân dân tỉnh Hải Dương đã ra Quyết định số 205/2000/QĐ-UBND, thành lập trường Trung học văn hoá, Thông tin. Để phù hợp với xu thế phát triển chung, ngày 25 tháng 03 năm 2002, Ủy ban nhân dân tỉnh Hải Dương ra Quyết định số 746/QĐ-UBND về việc đổi tên Trường Trung học Văn hóa Thông tin Hải Dương thành Trường Trung học Văn hóa Nghệ thuật Hải Dương.
Ngày 01 tháng 06 năm 2009, Ủy ban nhân dân tỉnh ra Quyết định số 2003/QĐ-UBND đổi tên thành Trường Trung cấp Văn hóa Nghệ thuật và Du lịch Hải Dương với chức năng đào tạo, đào tạo lại, bồi dưỡng nhân lực có trình độ ở bậc Trung cấp và các trình độ thấp hơn trong lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật, du lịch và các lĩnh vực đào tạo khác được cấp có thẩm quyền giao. Nhà trường được phép liên kết với các cơ sở đào tạo để đào tạo bậc cao hơn trong phạm vi ngành, nghề đào tạo của trường và các ngành nghề đào tạo khác được các cấp có thẩm quyền phê duyệt. Ngoài ra còn có trách nhiệm sưu tầm, nghiên cứu, khai thác các giá trị văn hóa nghệ thuật để phục vụ giảng dạy, học tập và phổ cập trong cộng đồng, đồng thời thực hiện các nhiệm vụ khác khi được cấp trên có thẩm quyền giao.